Vienna Marriott Hotel

Vienna Marriott Hotel

Parkring 12a
1010 Wien

Telefon 0043 (1) 51 51 80
www.marriott.de/hotels/…

Clubgeflüster, 16.11.2018

Traditionelle Küche

  • Steinpilzparfait mit konfierten Tomaten und getrüffeltem Vogerlsalat C G L O
  • Selleriecremesuppe mit Blätterteigstangerl A C G L O
  • Kalbsmedaillons auf Thymian-Paprikamousse mit Salbeignocchi A C G L O
  • Eierlikör-Tiramisu mit Zwergorangen und Schokoladendekoration A C F G O

Fleischlose Kost

  • Steinpilzparfait mit konfierten Tomaten und getrüffeltem Vogerlsalat C G L O
  • Selleriecremesuppe mit Blätterteigstangerl A C G L O
  • Geräucherter Tofu auf Thymian-Paprikamousse mit Salbeignocchi A F G L O
  • Eierlikör-Tiramisu mit Zwergorangen und Schokoladendekoration A C F G O

Clubgeflüster, 20.12.2018

Traditionelle Küche

  • Steinpilzparfait mit konfierten Tomaten und getrüffeltem Vogerlsalat C G L O
  • Selleriecremesuppe mit Blätterteigstangerl A C G L O
  • Kalbsmedaillons auf Thymian-Paprikamousse mit Salbeignocchi A C G L O
  • Eierlikör-Tiramisu mit Zwergorangen und Schokoladendekoration A C F G O

Fleischlose Kost

  • Steinpilzparfait mit konfierten Tomaten und getrüffeltem Vogerlsalat C G L O
  • Selleriecremesuppe mit Blätterteigstangerl A C G L O
  • Geräucherter Tofu auf Thymian-Paprikamousse mit Salbeignocchi A F G L O
  • Eierlikör-Tiramisu mit Zwergorangen und Schokoladendekoration A C F G O

Die Auktion, 11.01.2019

Traditionelle Küche

  • Tomaten-Mozzarella-Terrine mit Rucola, Basilikumpesto und Ciabattabrotchip A G O
  • Süßkartoffel-Kokossuppe mit Blätterteigstangerl A C G
  • Rosa Medaillons vom Mangalitzaschwein auf rahmigen Steinpilzen mit Paprika-Kartoffel-Quiche A C G L O
  • Cappuccino Panna Cotta mit Mandel Biscotti A C G H

Fleischlose Kost

  • Tomaten-Mozzarella-Terrine mit Rucola, Basilikumpesto und Ciabattabrotchip A G O
  • Süßkartoffel-Kokossuppe mit Blätterteigstangerl A C G
  • Paprika-Kartoffel-Quiche mit rahmigen Steinpilzen und konfierten Kirschtomaten A C G L O
  • Cappuccino Panna Cotta mit Mandel Biscotti A C G H

Zeit-Zeugen – Dinner Finesse, 30.03.2019

Traditionelle Küche

  • Strudelvariationen vom Spinat-Schafkäsestrudel und getrüffeltem Kartoffel-Pilzstrudel mit rotem Paprikaspuma A C G L O
  • Karotten-Ingwer-Macciato mit Makronen A C G L O
  • Pochiertes Rinderfilet vom Almochsen auf leichter Krensauce mit Mangold-Quiche A C G L O
  • Mandel-Bruscetta mit marinierten Erdbeeren, Minze und Joghurtmousse A C G H

Fleischlose Kost

  • Strudelvariationen vom Spinat-Schafkäsestrudel und getrüffeltem Kartoffel-Pilzstrudel mit rotem Paprikaspuma A C G L O
  • Karotten-Ingwer-Macciato mit Makronen A C G L O
  • Mangold-Quiche mit leichter Krensauce und glacierten Urkarotten A C G L O
  • Mandel-Bruscetta mit marinierten Erdbeeren, Minze und Joghurtmousse A C G H

Die Auktion, 27.04.2019

Traditionelle Küche

  • Tomaten-Mozzarella-Terrine mit Rucola, Basilikumpesto und Ciabattabrotchip A G O
  • Süßkartoffel-Kokossuppe mit Blätterteigstangerl A C G
  • Rosa Medaillons vom Mangalitzaschwein auf rahmigen Steinpilzen mit Paprika-Kartoffel-Quiche A C G L O
  • Cappuccino Panna Cotta mit Mandel Biscotti A C G H

Fleischlose Kost

  • Tomaten-Mozzarella-Terrine mit Rucola, Basilikumpesto und Ciabattabrotchip A G O
  • Süßkartoffel-Kokossuppe mit Blätterteigstangerl A C G
  • Paprika-Kartoffel-Quiche mit rahmigen Steinpilzen und konfierten Kirschtomaten A C G L O
  • Cappuccino Panna Cotta mit Mandel Biscotti A C G H

Weitere Hinweise zu den Menüs

Kurzfristige Menüänderungen bleiben dem Gastronomen vorbehalten