Sky Gourmet
Flughafenstraße 1
4063 Flughafen Linz
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Clubgeflüster, 16.02.2019
Traditionelle Küche
- Roastbeef, Paradeisercreme
- Wiener Suppentopf
- Rindsbraten mit Semmelknödelschnitte und glasierten Karotten
- Sachertortenmousse mit Marillencoulis
Fleischlose Kost
- Gefüllte Artischoke mit Gemüsetartare
- Klare Gemüsesuppe
- Risotto mit Spinat und Gorgonzola
- Marinierte Fruchtsegmente auf Zitronensorbet
KleinBritannien, 16.03.2019
Traditionelle Küche
- Pastrami, marinierte Kräutersaitlinge
- Bärlauchcremesuppe
- Lachsforelle mit gebratene Polentaschnitten und Blattspinat
- Mille feuille mit Mousse au chocolat
Fleischlose Kost
- Gefüllte Artischoke mit Gemüsetartare
- Klare Gemüsesuppe
- Risotto mit Spinat und Gorgonzola
- Marinierte Fruchtsegmente auf Zitronensorbet
Adel verpflichtet, 06.04.2019
Traditionelle Küche
- Roastbeef mit Sauce Remoulade
- Brunnenkressesuppe
- Maishuhn mit Risotto und Ofentomate
- Kirschmousse mit dunkler Schokolade
Fleischlose Kost
- Gefüllte Artischoke mit Gemüsetartare
- Klare Gemüsesuppe
- Risotto mit Spinat und Gorgonzola
- Marinierte Fruchtsegmente auf Zitronensorbet
Blaues Blut, 25.05.2019
Traditionelle Küche
- Roastbeef
Räucherfischvariation
Spargel-Frittata
Mariniertes & eingelegtes Gemüse - Spargelcremesuppe mit Schinkenschöberl
- Auswahl von Rohkost- & Blattsalaten
- Maishendl Supreme
Lachsfilet
gegrillter grüner Spargel
Babyspinat
Frühlingsgemüse
Grenailler Kartoffel - Kirschtörtchen
Erdbeer – Rhabarbermousse
Schokotörtchen
Fleischlose Kost
- Räucherfischvariation
Spargel-Frittata
Mariniertes & eingelegtes Gemüse - Spargelcremesuppe
- Auswahl von Rohkost- & Blattsalaten
- Lachsfilet
gegrillter grüner Spargel
Babyspinat
Frühlingsgemüse
Grenailler Kartoffel - Kirschtörtchen
Erdbeer – Rhabarbermousse
Schokotörtchen
Tartufo Mortale, 15.06.2019
Traditionelle Küche
- Räucherlachs Kräuter-Limetten Aioli
- Spargelcremesuppe
- Rindsbraten mit Semmeknöldelschnitte und glasierten Karotten
- Cheesecake Mango & Himbeer
Fleischlose Kost
- Gefüllte Artischoke mit Gemüsetartare
- Spargelcremesuppe
- Jungzwiebel & Schafkäse Risotto
- Marinierte Fruchtsegmente auf Zitronensorbet
Weitere Hinweise zu den Menüs
Kurzfristige Menüänderungen bleiben dem Gastronomen vorbehalten