Sky Gourmet
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Blaues Blut, 06.07.2019
Traditionelle Küche
- Melonen Canapèe mit Schafkäsecreme
- Karibische Kokossuppe
- Maishendl Supreme Creole mit Süßkartoffelcreme
- Kokostörtchen mit weißer Schokolade und Ananas
Fleischlose Kost
- Gefüllte Artischocke mit Gemüsetartare
- Karibische Kokossuppe
- Safranrisotto
- Marinierte Fruchtsegmente auf Zitronensorbet
Blaues Blut, 07.09.2019
Traditionelle Küche
- Italienische Salumispezialitäten
- Meeresfrüchtecocktail mit Apfel und Pastinake
Mariniertes und eingelegtes Gemüse
Crostini mit Tomate, Mozzarella, Basilikum - Selleriecremesuppe mit pikanten Canttuccini
- Auswahl von Rohkost- & Blattsalaten
- Saltim Bocca vom Kalb
Mediterranes Fischragout
Feta – Spinatlasagne mit Tomatenragout
Gebratene Polentaschnitten
Risotto ai Funghi - Creme Caramel, Erdbeertarte, Champagnermousse
Fleischlose Kost
- Meeresfrüchtecocktail mit Apfel und Pastinake
Mariniertes und eingelegtes Gemüse
Crostini mit Tomate, Mozzarella, Basilikum - Selleriecremesuppe mit pikanten Canttuccini
- Auswahl von Rohkost- & Blattsalaten
- Mediterranes Fischragout
Feta – Spinatlasagne mit Tomatenragout
Gebratene Polentaschnitten
Risotto ai Funghi - Creme Caramel, Erdbeertarte, Champagnermousse
Weitere Hinweise zu den Menüs
Kurzfristige Menüänderungen bleiben dem Gastronomen vorbehalten