Schloss Wilhelminenberg

Traditionelle Küche

• Variation von Lachs und Räucherforelle mit Salatherzen, Wasabicreme und Kapernbeeren A B D H
• Medaillons vom Jungschweinsfilet auf Paprikaragout und Erdäpfelgratin A E F G L M
• Himbeer Mohn Törtchen mit Minze A C G

Traditionelle Küche

• Geräucherte Entenbrust mit Walnüssen auf Vogerlsalat und Sauce Cumberland A L M O
• Maishühnerbrust Surpreme mit Frischkäsefüllung auf Cremiger Polenta mit Glacierten Karotten G C A M
• Mohr im Hemd G C F

Traditionelle Küche

• Roastbeef-Röllchen mit Frischkäse gefüllt an Blattsalat A F G L
• Hühnerbrust vom Maishendl mit Cremigen Rucola Papardelle A C F G L M
• Erdbeerknödel mit Minzpesto A G

Traditionelle Küche

• Bunte Tomaten mit Basilikum Pesto, Rucola und Focaccia Chip A
• Rinderbraten in kräftiger Rotweinsauce mit Kräuterspätzle und Gemüse A F G L M O
• Malakofftörtchen mit Erdbeeren C G