Schloss Wilhelminenberg

Schloss Wilhelminenberg

Savoyenstrasse 2
1160 Wien

Telefon 0043 (0)1 48585 03
bankett.schloss.wilhelminenberg@nullaustria-trend.at
www.austria-trend.at/Hotel-Schloss-Wilhelminenberg

Adel verpflichtet, 19.09.2020

Traditionelle Küche

  • Roastbeefröllchen mit Frischkäse gefüllt an Blattsalat A F G L
  • Cremesuppe von Herbstpilzen mit Kräuter und Croutons A G L O
  • Hühnerbrust vom Maishendl mit Cremigen Rucola Papardelle A C F G L M
  • Erdbeerknödel mit Minzpesto A G

Fleischlose Kost

  • Ziegenfrischkäse Terrine mit Basilikum Kern dazu geschmolzene Tomaten G O P
  • Cremesuppe von Herbstpilzen mit Kräuter und Croutons A G L O
  • Gefüllte Tortellini mit Frischkäse, Parmesansauce und Tomaten A E F G
  • Erdbeerknödel mit Minzpesto A G

100% vegane Kost

  • Grüne Falafel auf Avocado Dip E F L
  • Klare Gemüsesuppe mit Karotten Julienne
  • Zucchini Risotto mit Getrockneten Tomaten O P
  • Himbeer Mohn Törtchen mit Minze A C G

Die Auktion, 01.10.2020

Traditionelle Küche

  • Variation von Lachs und Räucherforelle mit Salatherzen, Wasabicreme und Kapernbeeren A B D H
  • Cremesuppe von Herbstpilzen mit Kräuter und Croutons A G L O
  • Medaillons vom Jungschweinsfilet auf Paprikaragout und Erdäpfelgratin A E F G L M
  • Himbeer Mohn Törtchen mit Minze A C G

Fleischlose Kost

  • Ziegenfrischkäse Terrine mit Basilikum Kern dazu geschmolzene Tomaten G O P
  • Cremesuppe von Herbstpilzen mit Kräuter und Croutons A G L O
  • Gefüllte Tortellini mit Frischkäse, Parmesansauce und Tomaten A E F G
  • Himbeer Mohn Törtchen mit Minze A C G

100% vegane Kost

  • Grüne Falafel auf Avocado Dip E F L
  • Klare Gemüsesuppe mit Karotten Julienne
  • Zucchini Risotto mit Getrockneten Tomaten O P
  • Himbeer Mohn Törtchen mit Minze A C G

Clubgeflüster, 7.11.2020

Traditionelle Küche

  • Bunte Tomaten mit Basilikum Pesto, Rucola und Focaccia Chip A N
  • Kürbiscremesuppe mit Kernöl A G L O
  • Rinderbraten in kräftiger Rotweinsauce mit Kräuterspätzle und Gemüse A F G L M O
  • Malakofftörtchen mit Erdbeeren C G

Fleischlose Kost

  • Ziegenfrischkäseterrine mit Basilikum Kern dazu geschmorrte Tomaten G O P
  • Kürbiscremesuppe mit Kernöl A G L O
  • Gefüllte Torteloni mit Frischkäse, Parmesansauce und Tomaten A E F G
  • Malakofftörtchen mit Erdbeeren C G

100% vegane Kost

  • Grüne Falaffel auf Avocado Dip E F L
  • Klare Gemüsesuppe mit Karottenjulienne
  • Zucchini Risotto mit Getrockneten Tomaten O P
  • Himbeer Mohn Törtchen mit Minze A C G

Adel verpflichtet, 28.11.2020

Traditionelle Küche

  • Roastbeefröllchen mit Frischkäse gefüllt an Blattsalat A F G L
  • Kürbiscremesuppe mit Kernöl A G L O
  • Hühnerbrust vom Maishendl mit Cremigen Rucola Papardelle A C F G L M
  • Erdbeerknödel mit Minzpesto A G

Fleischlose Kost

  • Ziegenfrischkäseterrine mit Basilikum Kern dazu geschmorrte Tomaten G O P
  • Kürbiscremesuppe mit Kernöl A G L O
  • Gefüllte Torteloni mit Frischkäse, Parmesansauce und Tomaten A E F G
  • Erdbeerknödel mit Minzpesto A G

100% vegane Kost

  • Grüne Falaffel auf Avocado Dip E F L
  • Klare Gemüsesuppe mit Karottenjulienne
  • Zucchini Risotto mit Getrockneten Tomaten O P
  • Himbeer Mohn Törtchen mit Minze A C G

Reisefieber, 17.12.2020

Traditionelle Küche

  • Ricotta Frischkäseterrine auf Friseesalat C G
  • Kürbiscremesuppe mit Kernöl A G L O
  • Gebratener Zander auf Lauchgemüse und Petersilerdäpfel B D F G
  • Waldbeerenterrine mit frischen Früchten garniert O P

Fleischlose Kost

  • Ziegenfrischkäseterrine mit Basilikum Kern dazu geschmorrte Tomaten G O P
  • Kürbiscremesuppe mit Kernöl A G L O
  • Gefüllte Torteloni mit Frischkäse, Parmesansauce und Tomaten A E F G
  • Waldbeerenterrine mit frischen Früchten garniert O P

100% vegane Kost

  • Grüne Falaffel auf Avocado Dip E F L
  • Klare Gemüsesuppe mit Karottenjulienne
  • Zucchini Risotto mit Getrockneten Tomaten O P
  • Himbeer Mohn Törtchen mit Minze A C G

Weitere Hinweise zu den Menüs

Kurzfristige Menüänderungen bleiben dem Gastronomen vorbehalten