Schloss Wilhelminenberg
Savoyenstrasse 2
1160 Wien
Telefon 0043 (0)1 48585 03
bankett.schloss.wilhelminenberg@nullaustria-trend.at
www.austria-trend.at/Hotel-Schloss-Wilhelminenberg
Adel verpflichtet, 19.09.2020
Traditionelle Küche
- Roastbeefröllchen mit Frischkäse gefüllt an Blattsalat A F G L
- Cremesuppe von Herbstpilzen mit Kräuter und Croutons A G L O
- Hühnerbrust vom Maishendl mit Cremigen Rucola Papardelle A C F G L M
- Erdbeerknödel mit Minzpesto A G
Fleischlose Kost
- Ziegenfrischkäse Terrine mit Basilikum Kern dazu geschmolzene Tomaten G O P
- Cremesuppe von Herbstpilzen mit Kräuter und Croutons A G L O
- Gefüllte Tortellini mit Frischkäse, Parmesansauce und Tomaten A E F G
- Erdbeerknödel mit Minzpesto A G
100% vegane Kost
- Grüne Falafel auf Avocado Dip E F L
- Klare Gemüsesuppe mit Karotten Julienne
- Zucchini Risotto mit Getrockneten Tomaten O P
- Himbeer Mohn Törtchen mit Minze A C G
Die Auktion, 01.10.2020
Traditionelle Küche
- Variation von Lachs und Räucherforelle mit Salatherzen, Wasabicreme und Kapernbeeren A B D H
- Cremesuppe von Herbstpilzen mit Kräuter und Croutons A G L O
- Medaillons vom Jungschweinsfilet auf Paprikaragout und Erdäpfelgratin A E F G L M
- Himbeer Mohn Törtchen mit Minze A C G
Fleischlose Kost
- Ziegenfrischkäse Terrine mit Basilikum Kern dazu geschmolzene Tomaten G O P
- Cremesuppe von Herbstpilzen mit Kräuter und Croutons A G L O
- Gefüllte Tortellini mit Frischkäse, Parmesansauce und Tomaten A E F G
- Himbeer Mohn Törtchen mit Minze A C G
100% vegane Kost
- Grüne Falafel auf Avocado Dip E F L
- Klare Gemüsesuppe mit Karotten Julienne
- Zucchini Risotto mit Getrockneten Tomaten O P
- Himbeer Mohn Törtchen mit Minze A C G
Clubgeflüster, 7.11.2020
Traditionelle Küche
- Bunte Tomaten mit Basilikum Pesto, Rucola und Focaccia Chip A N
- Kürbiscremesuppe mit Kernöl A G L O
- Rinderbraten in kräftiger Rotweinsauce mit Kräuterspätzle und Gemüse A F G L M O
- Malakofftörtchen mit Erdbeeren C G
Fleischlose Kost
- Ziegenfrischkäseterrine mit Basilikum Kern dazu geschmorrte Tomaten G O P
- Kürbiscremesuppe mit Kernöl A G L O
- Gefüllte Torteloni mit Frischkäse, Parmesansauce und Tomaten A E F G
- Malakofftörtchen mit Erdbeeren C G
100% vegane Kost
- Grüne Falaffel auf Avocado Dip E F L
- Klare Gemüsesuppe mit Karottenjulienne
- Zucchini Risotto mit Getrockneten Tomaten O P
- Himbeer Mohn Törtchen mit Minze A C G
Adel verpflichtet, 28.11.2020
Traditionelle Küche
- Roastbeefröllchen mit Frischkäse gefüllt an Blattsalat A F G L
- Kürbiscremesuppe mit Kernöl A G L O
- Hühnerbrust vom Maishendl mit Cremigen Rucola Papardelle A C F G L M
- Erdbeerknödel mit Minzpesto A G
Fleischlose Kost
- Ziegenfrischkäseterrine mit Basilikum Kern dazu geschmorrte Tomaten G O P
- Kürbiscremesuppe mit Kernöl A G L O
- Gefüllte Torteloni mit Frischkäse, Parmesansauce und Tomaten A E F G
- Erdbeerknödel mit Minzpesto A G
100% vegane Kost
- Grüne Falaffel auf Avocado Dip E F L
- Klare Gemüsesuppe mit Karottenjulienne
- Zucchini Risotto mit Getrockneten Tomaten O P
- Himbeer Mohn Törtchen mit Minze A C G
Reisefieber, 17.12.2020
Traditionelle Küche
- Ricotta Frischkäseterrine auf Friseesalat C G
- Kürbiscremesuppe mit Kernöl A G L O
- Gebratener Zander auf Lauchgemüse und Petersilerdäpfel B D F G
- Waldbeerenterrine mit frischen Früchten garniert O P
Fleischlose Kost
- Ziegenfrischkäseterrine mit Basilikum Kern dazu geschmorrte Tomaten G O P
- Kürbiscremesuppe mit Kernöl A G L O
- Gefüllte Torteloni mit Frischkäse, Parmesansauce und Tomaten A E F G
- Waldbeerenterrine mit frischen Früchten garniert O P
100% vegane Kost
- Grüne Falaffel auf Avocado Dip E F L
- Klare Gemüsesuppe mit Karottenjulienne
- Zucchini Risotto mit Getrockneten Tomaten O P
- Himbeer Mohn Törtchen mit Minze A C G
Weitere Hinweise zu den Menüs
Kurzfristige Menüänderungen bleiben dem Gastronomen vorbehalten