Hotel Stefanie

Taborstraße 12
1020 Wien

Telefon 0043 (0)1 211 50 0
stefanie@nullschick-hotels.com
www.schick-hotels.com/stefanie-hotel-wien

Tartufo Mortale, 15.10.2021

Traditionelle Küche

Trilogie vom Lachs gebeizt, geräuchert und als Terrine mit Oberskren und Honigsenfsauce D G M O
Rosa gebratener Kalbsrücken mit Morcheljus, Kartoffelgratin und Portweinschalotten A C G O L
Mousse au Chocolat mit marinierten Beeren F G

Fleischlose Kost

Trilogie vom Ziegenkäse G O M
Safran-Risotto mit zweierlei Rüben und Wildkräutersalat G L O
Mousse au Chocolat mit marinierten Beeren F G

Weitere Hinweise zu den Menüs

Kurzfristige Menüänderungen bleiben dem Gastronomen vorbehalten

Für Allergiker

Die Informationen zu den allergenen Zutaten in unseren Gerichten/Produkten werden von den verantwortlichen Gastronomen zur Verfügung gestellt. Für weitere Informationen wenden Sie sich bitte an unser geschultes Servicepersonal.

A: glutenhaltiges Getreide
B: Krebstiere- und -erzeugnisse
C: Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse
D: Fisch- und Fischerzeugnisse (außer Fischgelatine)
E: Erdnüsse und –erzeugnisse
F: Soja (-bohnen) und –erzeugnisse
G: Milch und Milcherzeugnisse (inklusive Laktose)
H: Schalenfrüchte und daraus gewonnene Erzeugnisse
L: Sellerie und –erzeugnisse
M: Senf- und Senferzeugnisse
N: Sesam-Samen und –erzeugnisse
O: Schwefeldioxid und –erzeugnisse
P: Lupinen und daraus hergestellte Produkte
R: Weichtiere (Schnecken, Muscheln, u.ä) und daraus hergestellte Erzeugnisse