Casino Graz

Casino Graz

Landhausgasse 10
8010 Graz

Tel.: 0043 (0)316 83 25 78 – 212
events.graz@nullcasinos.at

Ausweispflicht! Einlass erst ab 18 J.

Tartufo Mortale, 26.03.2019

Traditionelle Küche

  • Ceviche vom Alpenlachs Karotte, Erbse, Pumpernickel A D G O
  • Creme vom Frühlingsgemüse Gebackene Wan Tan, Wiesenkräuterschaum A C G L O
  • Maishuhn „Supreme“, Kartoffelbiskuit Rahmlauch, Pilzgemüse A C G L M O
  • Cheesecake Mango, Butterkeks Crumble, luftige Milch A C G O

Fleischlose Kost

Menü in Arbeit

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Reisefieber, 26.04.2019

Traditionelle Küche

  • Brustkern vom Rind Spargel, Hollandaise, Jungzwiebel A C G L M O
  • Bouillon vom Steirerhuhn Riebele, Wurzelgemüse, flüssiger Liebstöckel A C G L O
  • Filet vom Jungschwein  Weißbrotschnitt, Apfel, Sellerie A C G L M O
  • Gebackenes Schokoladenmousse  Sauerkirsche, Sabayon, Walnusscrunch A C G O

Fleischlose Kost

Menü in Arbeit

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Adel verpflichtet, 24.05.2019

Traditionelle Küche

  • Vitello Bärlauch Mayonnaise, Aubergine, Paprika, Asmonte A C G L M O
  • Spargelcremesuppe
  • Geräucherte Entenbrust flüssiger Schnittlauch A C G L O
  • Beiriedschnitte Maisgrieß Breite Bohnen, Paradeiser A C G L M O
  • Caramell Panna Rhabarber, Shortbread A C G O

Fleischlose Kost

Menü in Arbeit

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Die Auktion, 14.06.2019

Traditionelle Küche

  • Seesaibling gebeizt Karotte, Erbse, Pumpernickel, Grammel A C D G L M O
  • Bouillon vom Freilandhuhn
  • Getrüffelte Creperoulade mit Liebstöckel A C G L O
  • Kalbstafelpitz rosa Kartoffelespuma, Sommerpilze, Marille A C G L M O
  • Sauerrahm gestockt Sablé, Erdbeere, Basilikum A C G O

Fleischlose Kost

Menü in Arbeit

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Weitere Hinweise zu den Menüs

Kurzfristige Menüänderungen bleiben dem Gastronomen vorbehalten