Casino Graz

Traditionelle Küche

• Hühnerleber Parfait Haselnuss, Feigensenf, Butter Brioche A C G L M O
• Maiscremesuppe Bourbon Whiskey, Popcorn A C G L O
• Beiriedschnitte Kartoffel-Kräutermousseline, Portweinschalotten, Salbeijus A C G L M O
• Vollmilch Schokoladentarte Birne, Sanddorn A C G O

Traditionelle Küche

• Asiatischer Hühnersalat Glasnudeln Sesam Chili A C G L M O
• Getrüffelter Pastinakenschaum Eigener Crunch Lauch Walnuss A C G L O
• Entenbrust Weißbrotschnitte Apfel Maroni Rotkraut A C G L M O
• Gewürz-Rotweinkuchen Pflaume Mohn A C G O

Traditionelle Küche

• Roastbeef Roggen, Sauerkraut, Aioli, Feldsalat A C G L M O
• Bouillon vom Hochlandrind Kaiserschöberl, Sherry, flüssige Petersilie A C G L O
• Mostbraten vom Schwein Pommes Macaire, Pflaume, Jungzwiebel A C G L M O
• Der Nougat Crêpe Nuss, A C G O