Arcotel Castellani

ARCOTEL Castellani Salzburg

Alpenstraße 6
A-5020 Salzburg

Telefon 0043 (0) 662 20 60 709
convention.castellani@nullarcotelhotels.com
www.arcotelhotels.com/castellani

Die Auktion, 14.03.2020

Traditionelle Küche

  • Bärlauch-Terrine Essig-Gemüse
  • Karotten-Ingwersuppe Sprossen
  • Zwiebelrostbraten grüne Bohnen, Bratkartoffeln
  • Rhabarberkuchen Topfen-Espuma, Vanilleeis

Fleischlose Kost

  • Bärlauch-Terrine Essig-Gemüse
  • Karotten-Ingwersuppe Sprossen
  • Bärlauch-Gnocchi Tomatenragout, Büffelmozzarella
  • Rhabarberkuchen Topfen-Espuma, Vanilleeis

Tartufo Mortale, 25.04.2020

Traditionelle Küche

  • Auberginenröllchen Tomaten-Chutney, Cous Cous
  • Frühlingskräutersuppe Frischkäseravioli
  • Spargel Sauce Hollandaise Wacholderschinken, Heurige
  • Erdbeer-Tiramisu

Fleischlose Kost

  • Auberginenröllchen Tomaten-Chutney, Cous Cous
  • Frühlingskräutersuppe Frischkäseravioli
  • Spargel Sauce Hollandaise Brunnkresse, Heurige
  • Erdbeer-Tiramisu

Weitere Hinweise zu den Menüs

Kurzfristige Menüänderungen bleiben dem Gastronomen vorbehalten