Arcotel Castellani

ARCOTEL Castellani Salzburg

Alpenstraße 6
A-5020 Salzburg

Telefon 0043 (0) 662 20 60 709
convention.castellani@nullarcotelhotels.com
www.arcotelhotels.com/castellani

KleinBritannien, 27.04.2019

Traditionelle Küche

  • Auberginenröllchen Tomaten-Chutney, Cous Cous
  • Frühlingskräutersuppe Frischkäseravioli
  • Spargel Sauce Hollandaise, Wacholderschinken, Heurige
  • Erdbeer-Tiramisu

Fleischlose Kost

  • Auberginenröllchen Tomaten-Chutney, Cous Cous
  • Frühlingskräutersuppe Frischkäseravioli
  • Spargel Sauce Hollandaise, Brunnkresse, Heurige
  • Erdbeer-Tiramisu

Tartufo Mortale, 28.09.2019

Traditionelle Küche

  • Tomaten-Raritäten, Büffelmozzarella Basilikum, Pinienkerne
  • Kürbis-Cremesuppe Kerne, Kernöl
  • Geschmorrte Rinderbacken Gremolata, Ofengemüse, Kartoffelpüree
  • Quitten-Parfait Schokoladen-Brownie, Apfelragout

Fleischlose Kost

  • Tomaten-Raritäten, Büffelmozzarella Basilikum, Pinienkerne
  • Kürbis-Cremesuppe Kerne, Kernöl
  • Pilz-Ravioli Waldpilze, Romanesko, Parmesan
  • Quitten-Parfait Schokoladen-Brownie, Apfelragout

Weitere Hinweise zu den Menüs

Kurzfristige Menüänderungen bleiben dem Gastronomen vorbehalten