Weingut Georgiberg

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Tartufo Mortale, 23.06.2018

Traditionelle Küche

  • Knusprig gebratene Garnelen an mariniertem Ruccola im Strudelteignest A C G D
  • Klare Rindssuppe mit Kasperssknödel A C G L
  • Rosa gebratenes Filetsteak vom steirischen Jungstier mit Trüffelkruste mit Süßkartoffelpürree, Speckbohnen und Pfeffersauce A C G
  • Schokomousse mit Mangosorbet und frischen Früchten C G

Fleischlose Kost

  • Steirischer Schafkäse im Zuccinimantel an mariniertem Ruccola im Strudelteignest A C G L
  • Klare Gemüsebrühe mit Kaspressknödel A C G
  • Tagliatelle mit schwarzem Sommertrüffel und Trüffelsauce vom weißen Trüffel A C G
  • Schokomousse mit Mangosorbet und frischen Früchten C G

Weitere Hinweise zu den Menüs

Kurzfristige Menüänderungen bleiben dem Gastronomen vorbehalten