Vienna Marriott Hotel

Vienna Marriott Hotel

Parkring 12a
1010 Wien

Telefon 0043 (1) 51 51 80
www.marriott.de/hotels/…

Tartufo Mortale, 03.03.2017

Traditionelle Küche

  • Tomaten Panna Cotta Rucolapesto und San Daniele Schinken G
  • Kräuterrisotto mit Branzinofilet und Balsamicotomaten D G L O
  • Entrecôte mit Trüffelkruste Dijonsenfsauce, Kartoffelschnitte und grünem Spargel A C G L M O
  • Weißes Schokomoussetörtchen mit Granatapfelkerne und Exotischen Früchte A C F G H

Fleischlose Kost

  • Tomaten Panna Cotta Rucolapesto und San Daniele Schinken G
  • Kräuterrisotto mit Branzinofilet und Balsamicotomaten D G L O
  • Quinoa – Gemüsegröstel mit Babymozarella und Kürbiskernen G
  • Weißes Schokomoussetörtchen mit Granatapfelkerne und Exotischen Früchte A C F G H

Clubgeflüster, 27.05.2017

Traditionelle Küche

  • Parmaschinkenmousse mit grünem Spargel G
  • Langustenconsommé mit Sesamstangerl A B C G L N O
  • Kalbsrückensteak in Morchel-Cognacrahm,  Kartoffel-Lauchstrudel und Patisson A C G L O
  • Honig-Schokoladenterrine mit frischen Beeren und Pistazien A C F G

Fleischlose Kost

  • Frischkäsemousse im Zuccinomantel mit grünem Spargel G O
  • Ingwer-Süßkartoffelsuppe A G L O
  • Safran-Risotto mit knusprigen Tofu und Pak Choi F G O
  • Honig-Schokoladenterrine mit frischen Beeren und Pistazien A C F G H

Reisefieber, 24.06.2017

Traditionelle Küche

  • Mozzarellaterrine mit gegrilltem Gemüse und Rucola G L
  • Spargel-Pilz Crespelli auf Tomaten Coulis A C G L O
  • Saltimboca vom Zander auf Mangold und Trevisiano-Risottostrudel A C G L O
  • Hausgemachter Topfen-Tonkabohnen Strudel mit Marillenkompott A C G H O

Fleischlose Kost

  • Mozzarellaterrine mit gegrilltem Gemüse und Rucola G L
  • Spargel-Pilz Crespelli auf Tomaten Coulis A C G L O
  • Gebratener Tofu auf Mangold und Trevisiano-Risotto Strudel A C F G L O
  • Hausgemachter Topfen-Tonkabohnen Strudel mit Marillenkompott A C G H O

Clubgeflüster, 09.09.2017

Traditionelle Küche

  • Parmaschinkenmousse mit grünem Spargel G
  • Langustenconsommé mit Sesamstangerl A B C G L N O
  • Kalbsrückensteak in Morchel-Cognacrahm,  Kartoffel-Lauchstrudel und Patisson A C G L O
  • Honig-Schokoladenterrine mit frischen Beeren und Pistazien A C F G

Fleischlose Kost

  • Frischkäsemousse im Zuccinomantel mit grünem Spargel G O
  • Ingwer-Süßkartoffelsuppe A G L O
  • Safran-Risotto mit knusprigen Tofu und Pak Choi F G O
  • Honig-Schokoladenterrine mit frischen Beeren und Pistazien A C F G H

Weitere Hinweise zu den Menüs

Kurzfristige Menüänderungen bleiben dem Gastronomen vorbehalten