Stiftsrestaurant Göttweig

Stiftsrestaurant Göttweig

Benediktinerstift Göttweig
3511 Stift Göttweig

Telefon 0043 (0) 2732 85581-0
event@nullstiftgoettweig.at
www.stiftsrestaurant.at

Clubgeflüster, 20.04.2018

Traditionelle Küche

  • Wachauer Laberl mit gesalzener Butter G A
  • Büffelmozarella mit Schmelzparadeiser, Basilikum und Olivenöl A G
  • Frühlingszwiebelcremesuppe mit Brotchips A G L O
  • Geschmorter Rindsbraten von der Kalbin mit Erdäpfelgratin und Honig-Balsam Äpfel C G L O
  • Dunkles Schokoladenmousse mit Himbeerragout und Hippe A C G O

Fleischlose Kost

  • Wachauer Laberl mit gesalzener Butter G A
  • Büffelmozarella mit Schmelzparadeiser, Basilikum und Olivenöl A G
  • Frühlingszwiebelcremesuppe mit Brotchips A G L O
  • Hausgemachte Ravioli mit Bröseltopfen, Pekannuss und Wildkräutern A C G H O
  • Dunkles Schokoladenmousse mit Himbeerragout und Hippe A C G O

Reisefieber, 01.06.2018

Traditionelle Küche

  • Wachauer Laberl mit gesalzener Butter G A
  • Ligurischer Brotsalat mit marinierten Eierschwammerl G C L O M A
  • Spargelcremesuppe mit Brotchips G O A L
  • Rosa gebratenes Schweinefilet mit Fisolenbündchen, Erdäpfelcreme und Portwein Glace O L M G A
  • Creme fraiche Mousse mit Kirschen und Minze G C O A

Fleischlose Kost

  • Wachauer Laberl mit gesalzener Butter G A
  • Ligurischer Brotsalat mit marinierten Eierschwammerl G C L O M A
  • Spargelcremesuppe mit Brotchips G O A L
  • Pilz- Risotto mit marinierten Wildkräutern G C O H
  • Creme fraiche Mousse mit Kirschen und Minze G C O A

Adel verpflichtet, 24.08.2018

Traditionelle Küche

  • Wachauer Laberl mit gesalzener Butter G A
  • Büffelmozarella mit Schmelzparadeiser, Basilikum und Olivenöl A G
  • Steinpilzcremesuppe mit Brotchips G A O
  • Rosa gebratenes Beiried mit Kräutererdäpfeln und Ofenkürbis O G L
  • Dunkles Schokoladenmousse mit Himbeerragout und Hippe A C G O

Fleischlose Kost

  • Wachauer Laberl mit gesalzener Butter G A
  • Büffelmozarella mit Schmelzparadeiser, Basilikum und Olivenöl A G
  • Steinpilzcremesuppe mit Brotchips G A O
  • Kürbisrisotto mit Wildkräutern G C O H
  • Dunkles Schokoladenmousse mit Himbeerragout und Hippe A C G O

Zeit-Zeugen, 21.09.2018

Traditionelle Küche

  • Wachauer Laberl mit gesalzener Butter G A
  • Ligurischer Brotsalat mit Schwarzen Nüßen A O M G E H
  • Kürbiscremesuppe mit Brotchips G A O L
  • Maishendlfilet mit Ofengemüse, Braterdäpfel und Geflügel Glace O L G
  • Apfel-Tarte A C G O

Fleischlose Kost

  • Wachauer Laberl mit gesalzener Butter G A
  • Ligurischer Brotsalat mit Schwarzen Nüßen A O M G E H
  • Kürbiscremesuppe mit Brotchips G A O L
  • Steinpilzrisotto mit Wildkräutern G C O H
  • Apfel-Tarte A C G O

Weitere Hinweise zu den Menüs

Kurzfristige Menüänderungen bleiben dem Gastronomen vorbehalten