Sky Gourmet

Sky Gourmet

Flughafenstraße 1
4063 Flughafen Linz

Telefon 0043 (0)7221 74 5 45-23
linz@nullsky-gourmet.com

KleinBritannien, 07.04.2018

Traditionelle Küche

  • Frischkäseildefonso an mariniertem Gemüse
  • Bärlauchcremesuppe mit Fischcrostini
  • Spanferkelkrone an Kümmeljus Serviettenknödel & Spitzkraut
  • Topfensoufflé mit Kirschen & Zitronenverbene

Fleischlose Kost

  • Frischkäseildefonso an mariniertem Gemüse
  • Bärlauchcremesuppe mit Tomatencrostini
  • Strudel vom Spitzkraut
  • Topfensoufflé mit Kirschen & Zitronenverbene

Die Auktion, 05.05.2018

Traditionelle Küche

  • 3erlei Köstlichkeiten vom Spargel
  • Tomatensuppe mit Gin
  • Kalbsrücken an gebratener Polentaschnitte & frischem Stangenspargel
  • Variation von der Erdbeere mit Vanille & Rhabarber

Fleischlose Kost

  • 3erlei Köstlichkeiten vom Spargel
  • Tomatensuppe mit Gin
  • Frischer Stangenspargel mit Sauce Hollandaise & Kartoffeln
  • Variation von der Erdbeere mit Vanille & Rhabarber

KleinBritannien, 02.06.2018

Traditionelle Küche

  • Gebeizte Lachsforelle an Wasabicreme & Pumpernickel
  • Spargelcremesuppe mit Prosciuttogrissini
  • Maishenderl Supreme an Ratatouillegemüse und Pasta
  • Kokosnusswürfel mit Hibiskus

Fleischlose Kost

  • Auberginen-Linsen Millefeuille mit Apfel & Grissini
  • Spargelcremesuppe mit Käsegrissini
  • Pasta mit Ratatouille
  • Kokosnusswürfel mit Hibiskus

Blaues Blut 01.09.2018

Traditionelle Küche

  • Roastbeefröllchen
    Italienische Salumispezialitäten
    Fischterrinen, Safransauce
    Marinierte Meeresfrüchte
    Büffelmozzarella, Fleischtomaten, Pesto
    Anti Pasti Gemüse
    Oliven, Parmesan, Kapern
  • Tomaten-Brotsuppe mit Gin
  • Bunte Salatauswahl
  • Geschmortes Perlhuhn mit Zitrusfrüchten & Tymian
    Gegrilltes Doradenfilet
    Cremiges Safran-Pinienkernrisotto
    Gebratene Polentalaibchen
    Buntes Röstgemüse
  • Löffeltiramisu
    Grießflammerie mit Brombeeren
    Double Nougat Tarte

Fleischlose Kost

  • Fischterrinen, Safransauce
    Marinierte Meeresfrüchte
    Büffelmozzarella, Fleischtomaten, Pesto
    Anti Pasti Gemüse
    Oliven, Parmesan, Kapern
  • Tomaten-Brotsuppe mit Gin
  • Bunte Salatauswahl
  • Gegrilltes Doradenfilet
    Cremiges Safran-Pinienkernrisotto
    Gebratene Polentalaibchen
    Buntes Röstgemüse
  • Löffeltiramisu
    Grießflammerie mit Brombeeren
    Double Nougat Tarte

Adel verpflichtet, 29.09.2018

Traditionelle Küche

  • Vitello Tonnato
  • Kürbissuppe
  • Rehragout an Brezensoufflé & Gewürzkraut
  • Topfen-Mohnschnitte mit Cassis

Fleischlose Kost

  • Gemüse Anti Pasti
  • Kürbissuppe
  • Gratinierter Karfiol mit Brezensoufflé
  • Topfen-Mohnschnitte mit Cassis

Weitere Hinweise zu den Menüs

Kurzfristige Menüänderungen bleiben dem Gastronomen vorbehalten