Hotel Warmbaderhof

Hotel Warmbaderhof

Kadischenallee 22-24
9504 Warmbad Villach

Telefon 0043 (0) 4242 3001-1175
susanne.wagner@nullwarmbad.at
www.warmbad.at

Die Auktion, 28.4.2017

Traditionelle Küche

  • Spargelmousse-Törtchen mit hausgebeiztem Lachs, Orangenconfit und Kerbelbaguette A D G M O
  • Frühlingskräutersuppe mit Morchelschaum G L O
  • Rosa gebratenes Kalbsröllchen im Rohschinkenmantel mit Süßkartoffel, Schmortomate und Balsamico-Gewürzlinsen C G L O
  • Sachereisparfait mit Marillenconfit und Knusperkrokant A C G H P

Fleischlose Kost

  • Spargelmoussetörtchen mit Orangenconfit und Kerbelbaguette A G O
  • Frühlingskräutersuppe mit Morchelschaum G L O
  • Risotto von Fregola Sarda mit Schmortomaten, Frühlingsgemüse und Wildkräutern A G L O
  • Irish Coffeecème mit Kirschenragout und Schokolade A C G H P

Weitere Hinweise zu den Menüs

Kurzfristige Menüänderungen bleiben dem Gastronomen vorbehalten