Hotel Stefanie

Hotel Stefanie

Taborstraße 12
1020 Wien

Telefon 0043 (0)1 211 50 0
stefanie@nullschick-hotels.com
www.schick-hotels.com/stefanie-hotel-wien

Adel verpflichtet, 17.05.2018

Traditionelle Küche

  • Variation vom Rind Sülzchen und Roastbeef mit Sauce Cumberland L M
  • Karotten-Ingwerschaumsuppe A G L
  • Schweinemedaillons im Kräutermantel mit Kartoffelgratin und Speck-Krautsalat L G O
  • Mousse au Chocolat mit Beeren F G

Fleischlose Kost

  • Gemischte Antipasti L
  • Karotten-Ingwerschaumsuppe A G L
  • Vegetarisches Gemüse-Curry mit Basmatireis D F G N
  • Mousse au Chocolat mit Beeren F G

Tartufo Mortale, 28.06.2018

Traditionelle Küche

  • Variation vom Rind Sülzchen und Roastbeef mit Sauce Cumberland L M
  • Karotten-Ingwerschaumsuppe A G L
  • Schweinemedaillons im Kräutermantel mit Kartoffelgratin und Speck-Krautsalat L G O
  • Panna Cotta mit Beeren G O

Fleischlose Kost

  • Piccata von Melanzani & Zucchini mit Tomaten und Schafskäse A C G
  • Karotten-Ingwerschaumsuppe A G L
  • Getrüffelte Wiener Krautfleckerl A C G
  • Panna Cotta mit Beeren G O

KleinBritannien – Finesse, 14.09.2018

Traditionelle Küche

  • Trilogie vom Lachs Tatar Terrine und Filet mit Wasabi-Kaviar dazu Tomatenbruschetta A C D F G L O
  • Selleriecremesuppe mit Sesamgebäck A L N
  • Rosa gebratener Kalbsrücken mit Morcheljus Kartoffelgratin und Portweinschalotten L M O
  • Mousse au Chocolat mit Beeren F G

Fleischlose Kost

  • Trilogie vom Ziegenkäse Praline im Kürbismantel, gratiniert mit Feige und Terrine mit Tomatenbruschetta A G H
  • Selleriecremesuppe mit Sesamgebäck A L N
  • Safran-Risotto mit zweierlei Rüben und Wildkräutersalat G
  • Mousse au Chocolat mit Beeren F G

Weitere Hinweise zu den Menüs

Kurzfristige Menüänderungen bleiben dem Gastronomen vorbehalten