Hotel Europa Graz

Hotel Europa Graz

Bahnhofgürtel 89
8020 Graz

Tel.: 0043 (0) 316 70 76 – 603
bankett.europa.graz@nullaustria-trend.at
www.austria-trend.at/de/hotels/europa-graz

Tartufo Mortale, 24.11.2017

Traditionelle Küche

  • Gänseleberbällchen in Kürbiskernen gerollt und geräucherte Entenbrust mit Weichselconfit an Vogerlsalat A G L M
  • Kräftige Rindsuppe mit Pilztascherl A C G O L
  • Rinderrückenschnitte auf Selleriegemüse mit gebackenen Polentaknödeln A C G L M O
  • Zwetschkentörtchen und Marzipan-Cremeeis A C G H O

Fleischlose Kost

  • Kürbisterrine mit Pflaumen an Vogerlsalat L G O
  • Gemüsebouillon mit Pilztascherln A C G L O
  • Mit Frischkäse gefüllte Cannelloni auf glaciertem Tomatenragout A C G
  • Zwetschkentörtchen und Marzipan-Cremeeis A C G H O

Clubgeflüster, 16.02.2018

Traditionelle Küche

  • Variation von Räucherlachs und Räucherforelle an Wasabicreme und Vogerlsalat D G M O H
  • Kräuterrahmsüppchen mit Croûtons A C G L
  • Gefülltes Maishendlbrüstchen mit Apfelrotkraut und Kartoffelstrudel A C G O
  • Schokomousse und Kokosparfait mit Ananas Minzragout C G O H

Fleischlose Kost

  • Variation von Weichkäse an Wasabicreme und Vogerlsalat G M O H
  • Kräuterrahmsüppchen mit Croûtons A C G L
  • Cannelloni mit Frischkäse und Gemüse in Tomatencreme A C G L O
  • Schokomousse und Kokosparfait mit Ananas Minzragout C G O H

Adel verpflichtet, 14.04.2018

Traditionelle Küche

  • Lauchküchlein an Vogerlsalat mit Sauerrahmdip A C G M O
  • Frühlingskräutersuppe mit Croûtons A C G
  • Schweinsfilet im Kräutermantel mit Gemüsebouquet und Kartoffelpüree A C G L O
  • Schokotarte mit Mango A C G H O

Fleischlose Kost

  • Lauchküchlein an Vogerlsalat mit Sauerrahmdip A C G M O
  • Frühlingskräutersuppe mit Croûtons A C G
  • Bärlauchgnocchi mit glacierten Tomaten A C G O
  • Schokotarte mit Mango A C G H O

Weitere Hinweise zu den Menüs

Kurzfristige Menüänderungen bleiben dem Gastronomen vorbehalten