Casineum Revita Graz

Casineum Graz Revita

Sparkassenplatz 1
8010 Graz

Tel.: 0043 (0)316 821380
office@nullrevita.at
www.revita.at

Ausweispflicht! Einlass erst ab 18 J.

Zeit-Zeugen, 16.11.2017

Traditionelle Küche

  • Jagertee vom Hirsch und Oporto mit Kräutercrêpe und Gemüse-Jullienne
  • Tatar vom Herbstgemüse und Trüffel an Selleriecreme
  • Saltimbocca vom Zander mit Salbei und Vulcano an Pilzrisotto
  • Sacherkrümel mit Marillensorbet und Knusperschoko

Fleischlose Kost

Auf Anfrage beim lokalen Gastronomen

menue-in-arbeit

Die Auktion,16.12.2017

Traditionelle Küche

  • Carpaccio von der geräucherten Entenbrust an Süssweingelee und Kräutersalat
  • Creme von Muskatkürbis mariniertes Schweinefilet &junger Blattspinat
  • Duett von Garnele und Perlhuhn an Zucchinispaghetti und confierten Tomaten
  • Mille Feuille von Feige & Caramel

Fleischlose Kost

Auf Anfrage beim lokalen Gastronomen

menue-in-arbeit

Reisefieber, 26.01.2018

Traditionelle Küche

  • Gazpacho von Mango und Orange mit Thunfischtatar
  • Gebackene Tramezzinibällchen mit Antipasti gefüllt an Aijoli
  • Coque au vin vom Stubenküken und Serrano mit Murbodner Pomme Duchesse
  • Crema Catalana-Mousse mit Caramel und Brioche

Fleischlose Kost

Auf Anfrage beim lokalen Gastronomen

menue-in-arbeit

KleinBritannien, 08.03.2018

Traditionelle Küche

  • Salat von Frühlingskräutern und Naaser Schafskäse mit Verjus
  • Tomatenschaumsuppe mit Speckaroma und Rosmarin
  • Lamm aus den Ofen mit Minze und Dijon , dazu Kartoffel-Frischkäsegratin und Bohnen
  • Appel pie mit Caramelsahne und Vanille coustard

Fleischlose Kost

Auf Anfrage beim lokalen Gastronomen

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Weitere Hinweise zu den Menüs

Kurzfristige Menüänderungen bleiben dem Gastronomen vorbehalten