Casineum Revita Graz

Casineum Graz Revita

Sparkassenplatz 1
8010 Graz

Tel.: 0043 (0)316 821380
office@nullrevita.at
www.revita.at

Ausweispflicht! Einlass erst ab 18 J.

Reisefieber, 26.01.2018

Traditionelle Küche

  • Gazpacho von Mango und Orange mit Thunfischtatar
  • Gebackene Tramezzinibällchen mit Antipasti gefüllt an Aijoli
  • Coque au vin vom Stubenküken und Serrano mit Murbodner Pomme Duchesse
  • Crema Catalana-Mousse mit Caramel und Brioche

Fleischlose Kost

Auf Anfrage beim lokalen Gastronomen

menue-in-arbeit

KleinBritannien, 08.03.2018

Traditionelle Küche

  • Salat von Frühlingskräutern und Naaser Schafskäse mit Verjus
  • Tomatenschaumsuppe mit Speckaroma und Rosmarin
  • Lamm aus den Ofen mit Minze und Dijon , dazu Kartoffel-Frischkäsegratin und Bohnen
  • Appel pie mit Caramelsahne und Vanille coustard

Fleischlose Kost

Auf Anfrage beim lokalen Gastronomen

menue-in-arbeit

Die Auktion, 26.4.2018

Traditionelle Küche

  • Salat vom jungen Bärlauch mit austernpilzen und Creme von weissen Balsamico
  • Consomme vom Almorind mit Juliennegemüse und Kräutercrepes
  • Mit geräucherten Paprika gefüllte Stübenkückenbrust auf cremigen Fregolasarda und einem Spiegel vom weissen Oporto
  • Milchreisbällchen an Fruchtspiegel und Knusperhippe

Fleischlose Kost

Auf Anfrage beim lokalen Gastronomen

menue-in-arbeit

Weitere Hinweise zu den Menüs

Kurzfristige Menüänderungen bleiben dem Gastronomen vorbehalten