Cafe Residenz

Cafe Residenz im Schloss Schönbrunn

Schloß Schönbrunn, Kavalierstrakt 52
1130 Wien

Telefon 0043 (0)1 24100 310
residenz@nullcafe-wien.at
www.cafe-residenz.at

KleinBritannien, 25.10.2017

Traditionelle Küche

  • Lachspraline mit Kräuterfrischkäse gefüllt, dazu Honigdip D G O
  • Karfiolcremesuppe mit gerösteten Kümmelbrot A G O L M
  • Sanft geschmorte Roulade vom Rind serviert mit Erdäpfelpürré und glasierten Babykarotten M L G F O
  • Mousse von heller und dunkler Schokolade C F G

Fleischlose Kost

  • Caprese C G M O
  • Gemüsesuppe der Saison
  • Rucola Risotto mit Artischokenherzen und Weißweinsauce F L O
  • Mousse von heller und dunkler Schokolade C F G

Zeit-Zeugen, 01.12.2017

Traditionelle Küche

  • Ziegenkäsepraline auf sommerlichen Blattsalat mit Mohn Öl mariniert G L
  • Rote Rüben Suppe mit Krenschaum M L G O F
  • Sanft geschmortes Schulterscherzerl mit Pastinaken Püree und Zuckererbsen O L F M G
  • Apfelstrudel mit Schlagobers A C G

Fleischlose Kost

  • Caprese C G M O
  • Rote Rüben Suppe mit Krenschaum M L G O F
  • Rucola Risotto mit Artischockenherzen und Weißweinsauce F L O
  • Apfelstrudel mit Schlagobers A C G

Weitere Hinweise zu den Menüs

Kurzfristige Menüänderungen bleiben dem Gastronomen vorbehalten