Arcotel Castellani

ARCOTEL Castellani Salzburg

Alpenstraße 6
A-5020 Salzburg

Telefon 0043 (0) 662 2060 0
castellani@nullarcotelhotels.com
www.arcotelhotels.com/castellani

Clubgeflüster, 23.09.2017

Traditionelle Küche

  • Beef Tatar A C D F M O
  • Tomatenessenz mit Frischkäsetortellini A C F G L O
  • Rehragout mit Rosenkohl und Topfenservietenknödel A C F G L O
  • Topfenvanille Tartelette mit Haselnusseis A C G H O

Fleischlose Kost

  • Auberginenröllchen mit Tabouleh A
  • Tomatenessenz mit Frischkäsetortellini A C F G L O
  • Pilzragout mit Rosenkohl und Topfenservietenknödel A C F G M O
  • Topfenvanille Tartelette mit Haselnusseis A C G H O

Reisefieber, 11.11.2017

Traditionelle Küche

  • Wildpastete mit Souce Cumberland und Brioche A C G L M O
  • Kürbiscremesuppe mit Kürbiskernen und Kürbiskernöl F G
  • Confierte Gänsekeule mit Apfelblaukraut und Kartoffelknödel A C F G L O
  • Tobleronemouse mit Williamsbirne C E F G H O

Fleischlose Kost

  • Tomatenbrotsalat mit Avocado A F G
  • Kürbiscremesuppe mit Kürbiskernen und Kürbiskernöl F G
  • Steinpilzravioli mit gebratenen Pilzen und Mangold A C F G L O
  • Tobleronemouse mit Williamsbirne C E F G H O

Weitere Hinweise zu den Menüs

Kurzfristige Menüänderungen bleiben dem Gastronomen vorbehalten